ARTICULO DEL PERIODICO LA REPUBLICA... ¿DONDE ESTAN NUESTRAS FRUTAS?

ARTICULO DE DON CARLOS DENTON, LA REPÚBLICA


¿Dónde están nuestras frutas?

A cinco minutos del aeropuerto de Managua, en mi viaje más reciente, pude comprar una bolsita de mamones, bien gordos y dulces. En el almuerzo de ese día me sirvieron icaco en miel y en la mañana del día siguiente había anonas para acompañar al gallo pinto del desayuno. Me puse a pensar que nunca veo estas frutas acá en Costa Rica.
En los supermercados donde acostumbro comprar puedo encontrar seis variedades de manzanas, tres de peras y a veces hay “kiwis” en promoción. Ofrecen tres o cuatro variedades de uvas y también ciruelas y melocotones. Brindan lo mismo que se puede encontrar en un supermercado en Detroit o en Montreal. Es cierto que también cuentan con sandía, mangos, bananos y piña, pero, ¿qué pasó con la fruta que realmente hacía una delicia de la vida en estas latitudes?
Me puse a pensar que no recuerdo la última vez que he visto un zapote, mucho menos haber tenido la oportunidad de comer uno. Perdí la muy breve temporada cuando hubo caimitos, pero tampoco vi esa fruta por ningún lado.
Mucha de la fruta tropical se preparaba en frescos; uno de mis favoritos siempre fue el de marañón, que deja una sensación especial en la garganta después de tomarlo. Pero también me gustaban el nance, el chan y el cas. Este último todavía se encuentra a veces. COPA, la aerolínea panameña, siempre ofrece un fresco de guayaba/piña; pareciera que son los únicos que lo tienen y no lo he visto en San José.
Hay muchas frutas que supongo que han desaparecido del todo del país. Pienso en el papaturro, el sonzapote, la manzana de agua, la granada y el espavel. Me han dicho que solo las ardillas ticas disfrutan de los jocotes, pero únicamente los veo ahora si viajo a otra nación centroamericana.
Me imagino que las ejecutivas de los supermercados dirán que la razón de no ofrecer estas y otras como el guapinol, la granada, y el níspero es que no encuentran en cantidades suficientes para suministrarlas a todas sus tiendas. Dirán que no se cultivan en fincas grandes, sino que son pequeños agricultores los que producen ocasionalmente estas delicias; las llevan al Mercado Borbón para venderlas a los que tienen la buena fortuna de llegar a ese centro comercial cuando se ofrecen.
Lo que me preocupa con esta situación es que ya hay toda una generación de costarricenses que no saben que es un guastomate o un capulín, mucho menos han probado alguno. Al no conocer estas y tantas más de las frutas, tampoco las reconocerían ni las comprarían. Entonces los agricultores pueden tener uno que otro palo para su consumo propio, pero ya no piensan en llevar este tipo de producto al mercado.
Voy a ver si encuentro una papaya de las ricas que tanto abundan en el país ahora, y ver si preparo un buen fresco en leche de esa maravilla mientras que pienso en toda la abundancia tropical que parece que se ha perdido.

Carlos Denton
cdenton@cidgallup.com

Visitas: 0

Comentar

¡Necesitas ser un miembro de TRIBUNA PILARICA para añadir comentarios!

Participar en TRIBUNA PILARICA

Twitter

PIZZERÍA Tres Ríos Servicio a domicilio

CRÓNICAS DE LA UNION

Vídeos

  • Añade un vídeo
  • Ver todos

Música

Cargando…

El acontecer cantonal a un click leonardojimenezcampos@gmail.com

Última actividad

Leonardo Jiménez Campos dejó un comentario para LA BIOFINCA DE DON PEPE
"Bienvenidos!!!"
Hace 5 horas
LA BIOFINCA DE DON PEPE es ahora miembro de TRIBUNA PILARICA
Hace 5 horas
A LA BIOFINCA DE DON PEPE le ha gustado el mensaje en el blog de Leonardo Jiménez Campos Fotografía digital para Personas Adultas Mayores
Hace 5 horas
A LA BIOFINCA DE DON PEPE le ha gustado el mensaje en el blog de Leonardo Jiménez Campos La Biofinca de Don Pepe Un ejemplo de cultivo sostenible en el Alto del Carmen
Hace 5 horas
A Linda De Donder le ha gustado el mensaje en el blog de Leonardo Jiménez Campos La Biofinca de Don Pepe Un ejemplo de cultivo sostenible en el Alto del Carmen
Hace 6 horas
Entrada de blog publicada por Leonardo Jiménez Campos

La Biofinca de Don Pepe Un ejemplo de cultivo sostenible en el Alto del Carmen

 A pocos kilómetros de la ciudad de Tres Ríos se ubica la Biofinca de Don Pepe un proyecto agrícola que utiliza técnicas de cultivo autosostenibles y amigables con el ambiente. La iniciativa está a cargo de Joseph Dugast y Leric Ferreri dos ciudadanos franceses que desarrollan en 7500 metros cuadrados un novedoso modelo de siembra de…Ver más
Hace 6 horas
Entradas de blog publicadas por Leonardo Jiménez Campos
Miércoles
Entradas de blog publicadas por Leonardo Jiménez Campos
Martes
Entradas de blog publicadas por Leonardo Jiménez Campos
9 Jun
Entradas de blog publicadas por Leonardo Jiménez Campos
7 Jun
Entradas de blog publicadas por Leonardo Jiménez Campos
4 Jun
Leonardo Jiménez Campos ha comentado la entrada de blog Conformación de las comisiones permanentes y especiales del Concejo Municipal 2018/2020: de Leonardo Jiménez Campos
"Buenos UCALU Unión cantonal de asociaciones de La Unión, ASMOCICU Asociación Movimiento Cívico de La Unión "
3 Jun
Edwin Garita Segura ha comentado la entrada de blog Conformación de las comisiones permanentes y especiales del Concejo Municipal 2018/2020: de Leonardo Jiménez Campos
"Perfecto, muchas gracias. Aprovechando, esas siglas de las organizaciones que quieren decir. Gracias"
3 Jun
A Edwin Garita Segura le ha gustado el mensaje en el blog de Leonardo Jiménez Campos Conformación de las comisiones permanentes y especiales del Concejo Municipal 2018/2020:
3 Jun
Leonardo Jiménez Campos ha comentado la entrada de blog Conformación de las comisiones permanentes y especiales del Concejo Municipal 2018/2020: de Leonardo Jiménez Campos
"Buenos días en este caso es porque la Comisión de Recurso Hídrico la conforman entre otros un representante de UCALU, ASMOCICU, Direccion de Recurso Hídrico, el alcalde y no recuerdo quien más. La presidencia del…"
2 Jun
A Edwin Garita Segura le ha gustado el mensaje en el blog de Leonardo Jiménez Campos Banco Nacional contribuye a dinamizar economías locales
2 Jun
A Edwin Garita Segura le ha gustado el mensaje en el blog de Leonardo Jiménez Campos Banco Nacional contribuye a dinamizar economías locales
2 Jun
Edwin Garita Segura ha comentado la entrada de blog Conformación de las comisiones permanentes y especiales del Concejo Municipal 2018/2020: de Leonardo Jiménez Campos
"Buen día. Porque la Comisión hídrica sólo tiene una persona?. El agua no es tan relevante?, se hubiese incluido dentro de la parte ambiental. Gracias"
2 Jun
Entradas de blog publicadas por Leonardo Jiménez Campos
1 Jun
A Edwin Garita Segura le ha gustado el mensaje en el blog de Leonardo Jiménez Campos Mariposario Kekoldi: Un paraíso multicolor
31 May

© 2018   Creado por Leonardo Jiménez Campos.   Tecnología de

Emblemas  |  Reportar un problema  |  Términos de servicio